Beschreibung

Der Legende nach ist Äthiopien die Wiege des Ursprungs des Kaffees. Vor allem der äthiopische Kaffee ist für viele Kaffeeliebhaber die erste beeindruckende Erfahrung mit gewürztem Kaffee. Natürlich gebrühter Yirgacheffe-Kaffee ist süß und hat ausgeprägte Beeren- und Blumennoten, die weit entfernt sind von dem Kaffee, den wir im Alltag gewohnt sind. Für viele Kaffeetrinker ist der Yirgacheffe die beeindruckende und beliebteste Kaffeesorte überhaupt.

Yirgacheffe ist ein 100%iger Arabica-Kaffee der Spitzenklasse mit einem vielfältigen und weithin wahrnehmbaren Geschmack, der von mild bis mittel mit blumigen und fruchtigen Noten reicht, sowie einem ausgewogenen Körper und einem aufregenden milden Nachgeschmack.

Dieser Kaffee wird von Kleinbauern in der Region Arica in einer Höhe von 1800 bis 2400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Das kühle Klima in dieser Höhe ermöglicht ein langsames Wachstum. Das bedeutet, dass die Kaffeebeeren mehr Zeit haben, ihr typisches Geschmacksprofil zu entwickeln.

Außerdem hat er einen sehr geringen Säuregehalt. Gerade diese Kombination macht ihn so besonders. Viele Kaffeekenner bezeichnen diese Kaffeespezialität als die Königin der Kaffees.

Yirgacheffe-Kaffee kann mit einem Kaffeevollautomaten, einer französischen Presse oder einer Filtermaschine zubereitet werden. Die Filtermethode ist jedoch die Methode, bei der dieser Kaffee sein Aroma und seinen Geschmack am besten zur Geltung bringt. Sie können diesen Kaffee auch in einer französischen Presse zubereiten. Bei der französischen Presse können Sie die Intensität des Geschmacks und den Säuregehalt durch den Zeitpunkt des Servierens des Kaffees steuern. Mit dieser Kaffeesorte können Sie Ihren eigenen Geschmack entdecken. Aber auch als ganze Bohnen in einem Kaffeevollautomaten lässt sich dieser Kaffee sehr gut zubereiten und hat ebenfalls einen unverwechselbaren Geschmack.