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Geschmack: |
Milder Zitrusgeschmack, tropischen Früchten und Kirsche |
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Herkunft: |
Äthiopien Yrgacheffe, Tanzania, Kenia Kirinyaga, |
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Varietäten: |
Typica, Caturra, Catuai, 100% Arabica |
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Nachernteprozess: |
Entpulpt und gewaschen |
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Zubereitung: |
Filterkaffee, Frenchpress, Vollautomat und alle anderen Möglichkeiten |
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Röstdatum/ MHD: |
01-2026 / 01-2028 |
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Röstgrad: |
3/6 |
Röstgrad City (mittel) |
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Stärke: |
3/6 |
Mittel |
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Säure: |
3/6 |
Mittel säuerlich |
Beschreibung
Afrika ist eine Region mit idealen Bedingungen für den Kaffeeanbau. Die Vielfalt seiner Geschmacksqualitäten und die Einzigartigkeit seiner Geschichte machen ihn zu etwas ganz Besonderem. Dank der vielfältigen klimatischen Bedingungen und der verschiedenen Kaffeesorten weist afrikanischer Kaffee eine Vielzahl unterschiedlicher Geschmacksnuancen, Aromen und Säuregrade auf.
Einer der bekanntesten ist Äthiopien, die Heimat des allerersten Kaffees. Äthiopischer Kaffee hat einen komplexen und intensiven Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten und Beeren.
Die Kaffeesorte Yirgacheffe (Irgacheffe) ist sehr beliebt, da sie von Kaffeekenner als die beste gilt. Diese Arabica-Sorte zeichnet sich durch einen weichen, leicht säuerlichen Weingeschmack aus. Sie lässt sich hervorragend mit javanischen und kolumbianischen Kaffeesorten mischen.
Kenia-Kaffee zeichnet sich durch lebhafte Fruchtnoten und eine süße Säure aus
Kenia-Kaffee zeichnet sich durch lebhafte Fruchtnoten und eine süße Säure aus
Kaffee aus Tansania kann einen süßeren und schokoladigeren Geschmack haben.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass jeder Mensch seine eigenen Vorlieben beim Kaffeegeschmack hat. Daher ist es wichtig, zu experimentieren und sein eigenes Lieblingsgeschmacksprofil für afrikanischen Kaffee zu finden. Unser Set hilft Ihnen dabei, Kaffee aus Afrika zu probieren und die Sorte auszuwählen, die Ihnen am besten schmeckt.
Was uns besonders macht.
- Wir verwenden einen elektrischen Röster zum Rösten. Genießen Sie den reinen Geschmack des Kaffees ohne Verunreinigungen durch die Verbrennung von Gas.
- Speziell entwickelte, langwierige Handröstung von 15 bis 25 Minuten.
- Garantiert frischer Kaffee. Wir rösten kleine Mengen von 15 bis 30 kg.
- Verpackung unmittelbar nach dem Rösten in 3-lagiger Folie des weltweit führenden Herstellers Amcor.
- Unsere Kaffeeverpackungen sind mit einem mit einem Schweizer Ventil des besten Herstellers Wicovalve ausgestattet, um die Frische und das Aroma zu bewahren.
- Damit Sie sich der Qualität unseres Kaffees sicher sein können, nach jedem Röstvorgang überprüfen wir die Qualität und den Röstgrad mit speziellen Geräten. Bewerten wir täglich den Geschmack und das Aroma gemäß internationalen Standards.
- Schnelle Lieferung jeder Menge