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Geschmack: |
Früchte, geröstete Erdnüsse, Honig |
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Herkunft: |
Chiapas |
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Varietäten: |
Bourbon, Typica, 100% Arabica |
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Nachernteprozess: |
Entpulpt und gewaschen |
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Zubereitung: |
Filterkaffee, Frenchpress, Coldbrew Siebträger und …. |
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Röstdatum/ MHD: |
10-10-2025 / 10-10-2027 |
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Röstgrad: |
Röstgrad City (mittel) |
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Stärke: |
Mittel+ |
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Säure: |
Leicht säuerlich |
Beschreibung
Mexiko Bio Kaffee 100% Arabica (Ort des Wachstums ist Mexiko)wird in einer Höhe von 900-1600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut auf unbelasteten Böden, ohne den Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln.
Typischer mexikanischer Kaffee wird mit leichtem Weißwein verglichen: Er ist delikat, leicht und kann in Bezug auf Stärke und Komplexität des Bouquets mithalten. Im Geschmack der lokalen Kaffeebohnen sind Noten von Nüssen und Schokolade zu erkennen.
Kaffee aus Mexiko zeichnet sich durch eine ihm eigene angenehme Säure aus, die die Bohnen aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung des Bodens erhalten. Kaffee aus Mexiko verdient besondere Aufmerksamkeit. Im Bouquet des mexikanischen Kaffees lässt sich der delikate Geschmack von Vanille erahnen, der stets durch exquisite Schokoladennoten ergänzt wird.
Das Aroma ist ausgeprägt und unglaublich attraktiv, weshalb es so schwer ist, dieser Sorte zu widerstehen.
Es ist ein Geschmack, der keine Stimmung erzeugt, sondern die Existenz bezeugt. Es ist ein Kaffee für morgendliche Ausdauer und nicht für abendliche Kontemplation, ein Kaffee nicht zum Diskutieren, sondern um den Tag fortzusetzen.
Was uns besonders macht.
- Wir verwenden einen elektrischen Röster zum Rösten. Genießen Sie den reinen Geschmack des Kaffees ohne Verunreinigungen durch die Verbrennung von Gas.
- Speziell entwickelte, langwierige Handröstung von 15 bis 25 Minuten.
- Garantiert frischer Kaffee. Wir rösten kleine Mengen von 15 bis 30 kg.
- Verpackung unmittelbar nach dem Rösten in 3-lagiger Folie des weltweit führenden Herstellers Amcor.
- Unsere Kaffeeverpackungen sind mit einem mit einem Schweizer Ventil des besten Herstellers Wicovalve ausgestattet, um die Frische und das Aroma zu bewahren.
- Damit Sie sich der Qualität unseres Kaffees sicher sein können, nach jedem Röstvorgang überprüfen wir die Qualität und den Röstgrad mit speziellen Geräten.bewerten wir täglich den Geschmack und das Aroma gemäß internationalen Standards.
- Schnelle Lieferung jeder Menge