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Geschmack: |
Rote Johannisbeere, Cranberry, Karamell, Kakao |
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Herkunft: |
Kolumbien/ Antioquia |
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Varietäten: |
Bourbon, Typica, 100% Arabica |
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Nachernteprozess: |
Entpulpt und gewaschen |
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Zubereitung: |
Filterkaffee, Frenchpress, Vollautomat und alle anderen Möglichkeiten |
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Röstdatum/ MHD: |
10-10-2025 / 10-10-2027 |
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Röstgrad: |
2/6 |
Röstgrad City (mittel) |
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Stärke: |
3/6 |
Mittel |
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Säure: |
4/6 |
Mittel säuerlich |
Beschreibung
Kolumbianischer Kaffee hat weltweite Bekanntheit erlangt. Colombia Supremo ist eine der renommiertesten und bekanntesten Kaffeesorten. Supremo ist lediglich eine Qualitätskennzeichnung für Bohnen, die gemäß den Normen des Herkunftslandes Kolumbien vergeben wird. In diesem Fall handelt es sich dabei nicht einmal um eine Qualitätskennzeichnung, sondern ausschließlich um eine Angabe zur Größe der Bohnen. Colombia Supremo hat eine Q-Grader-Bewertung von 85 Punkten, was seine hohe Qualität belegt. Es handelt sich um eine Monosorte, die nur aus reifen Kaffeebohnen hergestellt wird. Die Bohnen haben eine Größe von 17 bis 20, was auf eine relativ große Größe jeder einzelnen Bohne hindeutet.
Wenn es um die Geschmackseigenschaften von Colombia Supremo geht, lassen sich mehrere wichtige Punkte nennen. An erster Stelle stehen die Beerenaromen von roten Johannisbeeren und Cranberries, die dem Getränk eine besondere Süße und Lebendigkeit verleihen. Außerdem sind Noten von Karamell und Erdbeeren mit Sahne zu erkennen, die dem Geschmack Tiefe verleihen.
Das Aroma erinnert an Kakao mit einer kaum wahrnehmbaren Nussnote. Dies schafft eine angenehme Atmosphäre. Die Säure dieser Sorte hat einen Hauch von roter Johannisbeere und Cranberry, was dem Getränk eine besondere Frische verleiht. Die Dichte des Getränks ist mittel.
Kolumbianischer Kaffee Supremo – Kaffee für Feinschmecker.
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